Makanan ringan bijirin kembung telah dibuat selama berabad-abad dengan kaedah paling mudah seperti popcorn.Bijirin kembung moden selalunya dibuat menggunakan suhu tinggi, tekanan atau penyemperitan.
Produk seperti pasta tertentu, banyak bijirin sarapan pagi, doh biskut prabuatan, beberapa kentang goreng, makanan bayi tertentu, makanan haiwan peliharaan kering atau separa lembap dan snek sedia untuk dimakan kebanyakannya dihasilkan melalui penyemperitan.Ia juga digunakan untuk menghasilkan kanji yang diubah suai, dan untuk membuat pelet makanan haiwan.
Umumnya, penyemperitan suhu tinggi digunakan untuk pembuatan snek sedia untuk dimakan.Produk yang diproses mempunyai kelembapan yang rendah dan oleh itu jangka hayat yang jauh lebih tinggi, dan memberikan kepelbagaian dan kemudahan kepada pengguna.